Herzenswunsch KitchenAid

Endlich ist sie da...

Lange habe ich gewartet und mein Spardöschen gefüllt. Endlich konnte ich mir meinen großen Wunsch erfüllen und eine nagelneue, blütenweiße KitchenAid ziert jetzt unsere Arbeitsplatte. 

Natürlich musste ich sie gleich einweihen. Ein passendes Rezept war in der aktuellen Ausgabe meiner Lieblings-Kochzeitschrift "Küchenzauber" schnell gefunden. 

Wenn Du die Zeitung nicht kennst, lohnt es sich hier mal zu stöbern: ⇨ Küchenzauber ⇦

Ich entschied mich für 

"Bengies Schoko-Kuchen" 

Zubereitungszeit: 20 Min.

Zutaten

1 Pck. Vanillezucker

250 ml Öl

250 ml Milch

2 EL Kakao

3 Eier

285 g Mehl

1 Pck. Backpulver

100 g Haselnüssen, gehackt 

Zuerst musst Du die Form einfetten und den Backofen vorheizen (180 Grad, Ober/Unterhitze). In einer Schüssel werden dann Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und Kakao gut vermischt. 250 ml von dieser Masse stellst Du für später zur Seite. Zu der restlichen Masse gibst Du die Eier, Mehl, Backpulver und die Nüsse dazu. Alles gut vermischen. Dann den Teig in die Form geben. 

Ich habe hier kleine Papierformen genommen und so mehrere kleine Kuchen gebacken (...und mit dem Rest Teig Muffins). 

Im Rezept steht, dass der Kuchen 40 Minuten gebacken werden soll. Dadurch, dass ich allerdings kleinere Formen hatte, habe ich immer wieder mit einem Stäbchen überprüft und den Kuchen schon nach ca. 20 Minuten aus dem Ofen geholt. Nach kurzer Abkühlzeit wird dann die zur Seite gestellte Schoko-Soße über den Kuchen geschüttet (vorher mit einem Holzspieß Löcher in den Kuchen stechen). Jetzt muss alles nur noch gut durchziehen. 

Die Küchlein waren schön saftig und sehr lecker. Ich werde sie bestimmt wieder backen... mit meiner schönen, weißen KitchenAid... 

Demnächst werde ich Euch unsere Küche mit Esszimmer zeigen. 

Bis dahin...

Alles Liebe 

Eure TINA